Fresno restoranı, Asya karşıtı baskı kuvvetlerinin kapatılmasının ardından yeniden açıldı

David Rasavong'un kültürel gururu restoranının her yerinde açıkça görülüyor.

Aile portrelerinin bulunduğu duvarda, ailesinin Laos'tan Kaliforniya'ya yolculuğunu tasvir eden çarpıcı bir duvar resmi var. Nam Khao'nun çıtır Hindistan cevizli pirinç salatası ve Pad See Ew'un tavada kızartılmış pirinç eriştesi gibi Lao ve Tayland yemekleriyle dolu menüde yer alıyor.

Ve Fresno'daki Love & Thai'de de var. Kaliforniya'daki restoran tamamen açık. Asya yemeklerinde köpek eti kullanıldığına dair ırkçı stereotipe dayanan temelsiz suçlama, altı ay süren taciz yağmurunu o kadar kızdırdı ki 41 yaşındaki Rasavong, ailesinin güvenliğinden endişe ettiği için önceki işyerini kapattı.

ASYALI-AMERİKAN AİLELER, YÜKSEK MAHKEME KARARI SONRASINDA ÜNİVERSİTE KABULLERİNDE YARIŞ HALA 'GİZLİ BİR FAKTÖR' OLDUĞUNDAN ENDİŞELENİYOR

Daha önceki restoranı, sözde hayvan refahı savunucusu olduğunda yalnızca yedi aydır açıktı. Mayıs ayında sosyal medyada, yan taraftaki bağlantısız bir evde bağlanan bir pitbull'un menüde servis edileceğini ima etti.

İlk yorumdan bir gün sonra, iğneleyici ifadeler, sesli mesajlar ve çağrılar yağdı. Özellikle yaşlı bir kadının telefonunu anlatırken Rasavong'un vücudu hâlâ geriliyor.

"Benden o kadar tiksinmişti ki bağırıp çığlık atıyordu ve sonunda onun söylediğini duyduğumu hatırlayabildiğim tek şey Rasavong yakın zamanda Associated Press'e verdiği demeçte, "Köpek yiyen anne-kötüden geldiğin ülkeye geri dön" idi.

Taciz arasında artık kendini güvende hissetmediği için birkaç gün içinde o restoranı kapattı. ve mesai saatleri dışında park yerinde başıboş dolaşan insanlar.

Bu asılsız suçlama, Asya mutfaklarına ve kültürlerine karşı ABD'de 150 yılı aşkın bir süredir varlığını sürdüren ve kökleri büyüyen yabancı düşmanlığına kadar uzanan uzun süredir devam eden bir karalamaya işaret ediyor. 1800'lerde Çinli göçmenlerin daha görünür sayılarda gelmeye başlaması ve diğer Asyalı toplulukların da onları takip etmesinden sonra ABD'ye. Aynı zamanda Asyalı Amerikalı toplulukların da karşı çıktığı bir konu.

Irkçı stereotipe dayanan bir iddianın, "Asyalı Nefreti Durdurun" sloganının bir miting çığlığı haline gelmesinden üç yıl sonra bir ailenin restoranının çökmesi bazılarına şaşırtıcı gelebilir. Ancak birçok Asyalı Amerikalı ve Pasifik Adalı için bu, daha önce hakaret olarak veya "şaka" kisvesi altında duydukları bir şeydir ve kültürlerinin gerçek yiyeceklerine yönelik diğer olumsuz tepkilerdir. Aralık ayında bir komedyen, sosyal medya videosu için UPS teslimat şoförü gibi giyinip kafesteki köpek yavrularıyla birlikte bir Asya restoranına girdiğinde tepkiyle karşılaştı.

Yine de daha fazla insanın gerçeği söylemeyi öğreneceğine dair umut var. kinaye. Pandemi Asya karşıtı düşmanlıkları ilk kez alevlendirdiğinden beri, AAPI toplulukları Asya yemeklerinin "kirli", "tuhaf" ama yine de "egzotik" olduğu yönündeki anlatıyı kontrol altına almaya çalıştılar. Dahası, Asya diasporasının yemekleri hakkında bilgi edinme iştahı yalnızca geleneksel ve yeni medyada arttı.

Yine de Rasavong'un kimsenin, hatta medyanın bile onun tarafında olmadığını hissettiği anlar da vardı. Birkaç muhabirin kendisine iddiaların doğru olduğunu varsayarak yaklaştığını söyledi.

Ancak kısa sürede tonlarca topluluk desteği aldı ve kapatma yeni bir başlangıç ​​oldu.

Bir alışveriş merkezi mülkü yönetici ona başka bir restoranın boşalttığı süiti devralma şansını teklif etti. Hollandalı grafik tasarımcısı Nkundwe P. van Wort-Kasyanju ve Los Angeles merkezli iç mimar Danny Gonzales, hizmetlerini ücretsiz olarak sundu. Duvar resmini yerel bir sanatçı olan Hana Luna Her yaptı. Yeni mekanın 3 Kasım'daki büyük açılışında Love & Thai kesinlikle sevgiyi hissetti. Rasavong, mekanın bütün gün hareketli olduğunu ve şehrin bir bildiri sunduğunu söyledi.

Rasavong, tüm bu destanı bir nedenden dolayı yaşadığı inancına tutunuyor.

"Var Devam etmemiz gereken bir yolculuk" dedi yasal yollara başvurup başvurmayacağını söylemeyi reddeden Rasavong. "Beni yanlış anlamayın. İnsanların bu işin kolay olmadığını anlamaları gerekiyor... Ama biliyorsunuz, yaptığımız şeye inanıyoruz ve şu ana kadar çok iyi."

Aslında tüketiyor "Şüpheli Gastronomi: ABD'de Asyalı Yemenin Kültürel Politikası" kitabının yazarı Robert Ku, köpek etinin yüzyıllardır dünyanın çeşitli yerlerinde meydana gelen bir şey olduğunu ve köpeklerin evcilleştirilmiş aile hayvanları olarak görülmediğini söyledi. Yunanlılar ve Romalılar bunu referans aldılar. Fransızlar da 2. Dünya Savaşı sırasında köpek eti yiyordu.

Ancak Çinli göçmenler ABD'ye geldiğinde, "Çinlilerin tuhaf diyetleri olan tuhaf insanlar olduğuna dair mitlerin" bir parçası olarak bu durum onlarla bağlantılıydı. " dedi Ku. "Eskiden Çin restoranlarına gitmenin en çekici yanlarından biriydi çünkü beraberinde 'tehlike' getiriyordu."

Diğer Asyalı göçmen gruplar geldikçe bu stereotip onları da kapsayacak şekilde yayıldı.

"Bu, Taylandlı, Koreli, Vietnamlı veya Kamboçyalı olmanızın hiçbir önemi olmadığı, Asya kimliğinin gerçekten bulanıklaşmasıdır. Siz…